Molekil idrofob yo gen tandans yo pa polè ak Se poutèt sa plis idrosolubl nan solisyon net ak ki pa polè (egzanp Solvang òganik). Molekil idrofob anjeneral rasanble ansanm nan dlo, epi lè dlo a sou sifas yon solisyon idrofob, li fòme yon ti gout ak yon gwo ang kontak.
