Glikoz se monosakarid ki pi lajman distribiye ak pi enpòtan nan lanati, epi li se yon aldehyde polyhydroxy. Glikoz pi se kristal san koulè, dous men se pa dous tankou sikwoz, fasil idrosolubl nan dlo, yon ti kras idrosolubl nan etanòl, ensolubl nan etè.
