Entwodiksyon nan Biocatalysis
Yon reyaksyon katalitik te pote soti nan yon anzim nan yon oganis. Efe a katalitik nan anzim lan gen karakteristik yo nan segonde chwaziite, aktivite segonde katalitik, kondisyon reyaksyon grav, elatriye, men li se anpil afekte pa fakte tankou tanperati, pH vale nan solisyon an, ak fos iyonik.